アク

　アクが強い同僚のＴさんと一緒にタケノコを食べに行った。

　掘りたて。

　皮のままオーブンで焼くと、香ばしいにおいに食欲がそそられる。

　アチチと手で一皮剥くと、つるん。

　ワサビじょうゆでかみしめると、口の中でむわ〜んと風味が広がる。

　でも食べ過ぎてはだめ。２皿も食べると、なんか口の中がやばい。

　ほうれん草を食べ過ぎた時、歯の裏にカルシウム感が残る、あの感覚。

　これがタケノコのアクというやつか。

　少しだけ食べるほうが値打ちが上がる。たくさん食べるのは、こうして米のとぎ汁でよ〜く煮て、ちゃんとアクをとってから（ちょっとグロいけど）。
　かつおだしでワカメを入れた若竹煮が王道。

　でもアクが強いほうが印象に残る。
　人間も同じ。

　とかなんとかいいながら、呑むわ呑むわ。。。

　Ｔさんもダバダ火振に手を出し始めた。

　最近知り合ったこわもての某商社マンもダバダをダバダバと。

　それでも地球は回っている。。。

　カレーにはウコンが入ってるから、二日酔いに効くだろうと、えーかげんな思いから、翌日のランチは野菜カレー370円。アル中で手が震えて、ピントが合わなかった。

　そしてワイドショーでは「二股」の話ばかり。。。