高知への赴任歴、通算７年半。 普通の人の一生に食べる量の３倍は既に食べたと思うのが、カツオのたたき。 わら焼きでなくてもいい。焼きたての外側だけぬくいのをタマネギ、ポン酢で食べる幸せは、高知ならではだ。 ふとチェーン店の焼き鶏屋に入った。 大…

食べたい。食べたい。。。本場のやつを。 ウインナーシュニッツェル。 昔、村上春樹のエッセーで知った。 簡単に言うと、ウィーン風ビーフカツレツ。 仔牛の肉。カツレツのようにころもをつける。ここからだ。揚げるというより焼く、概念なんだって。 フライ…

ベタ凪ぎ。。。あかん。 入るのあきらめた。 せっかく来たのに。。。でも。 以前、お気に入りだったラーメン屋さんが閉店してしまって、困っていたけど、見つけました。 バイパス沿いのマクドナルドの裏にあったから、これまで気づかなかった。 少なめ麺の中…

一軒目、馴染みのお初天神近くのスナックでお菓子やらイカリマメやらで呑んでしまった。 なんか、火の通ったもん食べな身体に悪いよな。 ってことで二軒目は居酒屋へ三人で。 鮎の塩焼き。二匹残っているとおばちゃんが言ったのでいただきました。 小ぶりな…

トビウオとアジの造り。 大阪・新梅田食道街で仕事仲間とちょい呑み。。。 庶民であることを実感、同時に誇らしく思う。 酒は山口県萩市の辛口「東洋美人」。 こんな時の鼻歌は、サイモン＆ガーファンクル「雨に負けぬ花」がいい。 「♪そう、自分は思い続け…

大阪・曽根崎。 初めて入った沖縄料理の店でピーナツで作った「ジーマーミ豆腐」をつるりと食べ、オリオンビールの缶を開けた。 もずくの天ぷらはボリューム満点で腹いっぱいに。 アーサだし巻きの「アーサ」はアオサ海苔のことと店の人に教えてもらった。 …

「また、同じもんばっかり」 過日、大阪・天七のチェーン店居酒屋で同級生に指摘された。 そういえば、テーブルには赤ウインナー、マカロニサラダ、ハムステーキ。。。 「酒呑みなら、もうちょっとバランス考えなあかんで」 うーん。確かに。 でも無意識に頼…

別の部署さんとの宴で、大阪・中崎町へ。 料理のメーンは鳥取産の岩牡蠣でした。 レモンだけで食べると、甘い甘い。。。 もちろん１人１個限定。 ３つぐらい食べたかったなあ。 ヤングコーンの蒸し焼きも出てきた。 「きょうの地酒」とメニューにあり、聞く…

仕事呑みで洋食のコースでした。 鴨ローストとか、サンドイッチとか、パスタとか、次々出てくる。 なぜかいつも最後にジェラートがつく。 ハイボールとジェラートの妙な取り合わせでなかなか締まらない。 それではと、身長１８４センチの同僚と呑み直し。 立…

最低。。。 四国、波が良さそうだと、朝から阪神高速に乗り込んだ。 3号神戸線。 摩耶、京橋あたりから動かない。 我慢。 表示が出てきた。 湊川ー須磨、全日全面通行止め。 不覚。そういえばリフレッシュ工事。。。けどまあ、短い区間や。 湊川で国道2号へ…

大阪天満の隠れた焼き肉の名店で、呑みだちと二人で腹一杯に。 ●●の大盛り２皿、大盛りキムチ、焼き物はロースにアカセン、テッチャン中心で、麦酒に焼酎５、６杯。。。５０００円ちょっと。安っ。 店名は内緒や。 次はいつもの立呑屋。 ウインナー食べよか…

いつもの食堂にこの日、お目見えしたのは「豆腐キーマカレー」３５０円。 珍しさにひかれて注文してしまった。 万人向けの甘口で、ひき肉が少しと、麻婆豆腐みたいに豆腐が散らばっている。 食感が妙な感じ。。。なんともいえん。。。

僕が生きる「証し」を残そう それをいつの日か「夢」と名付けよう つつましくも意味のある「証し」を 意味ある「夢」だと 確かな「夢」だと。。。 いきものがかり「ハジマリノウタ〜遠い空澄んで〜」 っと。歌で気合を入れながら生きてます。 実際は、ごく普…

「僕、もうすぐバツイチになるんです」 はぁ？ 「誰かいい人、紹介してもらえないですか。３０歳代から４０歳代前半ぐらいの人がいいんですけど」 はぁ？ なに？ この唐突感。 いやいや。いろんな人がおるもんです。 大阪・天満で、立ち呑みしながら真顔で語…

ＪＡＳ規格では羊腸を使って太さ２センチ未満を「ウインナー」と呼び、豚腸で２センチ以上３・６センチ未満を「フランクフルト」、牛腸で３・６センチ以上を「ボロニア」と呼んでいる。 でもこれは飽くまで日本国内の規格。本家のウイーンでは日本の「ウイン…

大阪・梅田のとあるスナック。 昔ながらの、どこにでもあるたたずまい。 ３２周年だって。 ６５歳になったというママさんと一緒に、歴史を振り返った。 感心したのは、過去に店に勤めた女の子すべてと今もつながっていること。 ○○ちゃんは？ あの子は３人子…

春の定期健康診断ってやつ。 憂鬱だったけど受けてきました。 ぼろぼろの身体やのに。。。 でも前夜のノンアルのおかげで、健康体！！！ 身長は１７９・６センチでした。 ここ数年、１８０に達しない。 かつては１８１あったのに。。。 誰や。「縮んだ」言う…

過去写真を整理していたら、こんなのがあった。 大阪市内にて。 なぜジャガイモの上にどて焼きが載っているのか。 多分、どて焼きを置くスペースがなかったのだろう。 ちなみに、この土手焼き、食べなかったと記憶している。

♣最近、なんで引き込もってんねん。 ♤そんなことないで。 ♣うそつけー。波乗りの話も全然聞かんし、ブログ見てても覇気がないぞ。 ♤・・・・・。 LINEのトークで、自己の調子の悪さを友人に見透かされた。 顔合わせてへんのに。気味の悪い奴だ。 帰宅途中に…

大阪市北区。「ダイニングバーＲＵＳＨ」 http://rp.gnavi.co.jp/5726367/ シーズン最後の島らっきょう。 こっちでは、丸々と太ったらっきょうが好まれるが、沖縄では細いのがいいらしい。 種は同じはずなのに、いろんな食文化があるな。 この日のやつは、か…

仕事柄、腹減ってても正午に喰えない。２時前。 あちこちの店に出かけられないから、いつも同じ食堂。 この日は洋定食４６０円を選ぶ。ムニエルがメーンだ。何の魚かは、しらん。 食券を出して「洋定食。ご飯小」と頼む。さらに「みそ汁にして〜」と。 本来…

呑みが続き、寝不足が重なると、背中のあたりが痛くなる。 やばっ！ 昨夜は寂しく、珍しく、遅めまで仕事して休肝。 １日あければ元通り。何度繰り返してきたか。。。 そのうち、と不安になるが、健診での肝臓系の数値はいつも問題なし。 去年はドッグで胃カ…

大阪府下、郊外にある日本料理店で仕事呑み。 料理はシーズン最後のフグ。皮湯引き→てっさ→唐揚げ→焼きフグ→てっちり→雑炊のよくあるコース。 ひれ酒を頼んだ人もいましたが、今の時期のフグ喰いは初めて。 「あついがな」と文句を言いながらも、楽しくいた…

アクが強い同僚のＴさんと一緒にタケノコを食べに行った。 掘りたて。 皮のままオーブンで焼くと、香ばしいにおいに食欲がそそられる。 アチチと手で一皮剥くと、つるん。 ワサビじょうゆでかみしめると、口の中でむわ〜んと風味が広がる。 でも食べ過ぎては…

またまた、おなじみの大阪天満のビニシー店「ままや」さん。 なんでいつもおんなじとこの料理写真載せんねんって？ 初めて入った店で「ブログに載せていいですか」っていちいち確認するの、めんどいでしょ。 インフォームド・コンセント。 店の同意なしで写…

浜から海と反対側を眺めると、きちんと整備された駐車場と、その奥に松林が広がっています。 周囲はラッキョウ畑で、秋になると、ラッキョウたちは薄紫の花をつけ、酸っぱいような香りが一面にただよいます。これも昔ながらの風物詩。 さらに奥へ進むと、道…

ＪＲ高知駅前の宿は5000円で朝食付き。安っ。まるで学生の旅みたい。 朝シャワー前に目をこすりこすりバイキングを喰らう。 このほかにヨーグルトなども喰らう。上出来なモーニング。具だくさんミネストローネというのが胃に染みた。 目指すは幡多地方（高知…

若タケノコを刺し身で。春の味。 いつもの大阪・天満のビニールシート店のママさんが、その日の朝、知人が所有する奈良の竹やぶで、ご子息に掘らせたって。 長さ15センチほどのかわいいやつ。 先っちょはエグ味なく、わさび醤油で栗のような甘さが引き立つ。…

さてさて。晩飯を喰わんとあきません。 「歩いていこう・・・」 いきものがかりを歌いながら、高知駅前のホテルから北東に歩き出しました。 なじみだった寿司屋が目当てです。 懐かしい通勤路を通り、途中、初詣にも行ったことのある清川神社で桜を眺めまし…

19本のトンネルを抜けると、高知の城下です。 南国インターで下りようと思っていたら、ぼんやりしていて通り過ぎてしまい、おなじみの高知インターで一般道へ。 無駄な話だが、そこから南国市、つまり東に逆戻りし、南国バイパスから高知大農学部や高知龍馬…